混ぜて炊くだけ！鮭となめ茸の炊き込みご飯

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なづなづ
なづなづ @cook_40084160

味付けはなめ茸だけ！大葉と胡麻の香りもポイント！旦那は大盛り２杯完食！
このレシピの生い立ち
味付けがめんどくさい！と思ったら、冷蔵庫になめ茸が・・・♪
旦那は大盛り２杯ペロリ☆

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材料

２人分
  1. 鮭 ２切れ
  2. なめ茸 １瓶
  3. 米 ２合
  4. 酒 大匙１杯
  5. しょうが ３切れ
  6. 胡麻 適量
  7. 大葉 適量

作り方

  1. 1

    鮭は少し多めに塩を振っておく。（塩鮭の場合はそのままでＯＫ）

  2. 2

    炊飯器に研いだお米と適量より少し少なめの水を入れ、酒大匙１杯となめ茸を一瓶入れて軽く混ぜる。

  3. 3

    その上に鮭を２切れ並べて入れ、薄くきったしょうがを入れてご飯を炊く。（しょうがはあとで取り出すので大きいままの方がよいです。）

  4. 4

    炊き上がったら、しょうがは取り出し、鮭は骨を取り身をほぐしてご飯にもどし、胡麻も入れてよく混ぜる。

  5. 5

    食べる直前に大葉をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

しょうがはにおい消しなので取り出してください。
鮭の生臭さが気になる人は、少しお酒につけておくといいと思います。

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レシピ作者

なづなづ
なづなづ @cook_40084160
に公開
旦那がスポーツを仕事にしているので、基本は「高タンパク低カロリー」☆とにかく食べることが大好きな25歳主婦です♪
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