ゆで卵をつくり殻をむいておく。玉ねぎはみじん切りにする。パン粉に牛乳をいれしめらせておく。

☆の材料をボウルに入れ、粘り気が出るまでよく手でこねる。
できたら６等分にして軽く丸めておく。

２のたねを手のひらで薄く伸ばし、ゆで卵をつつむ。小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつけたら濃いきつね色になるまで油であげる。

半分にカットし盛り付けたら出来上がり♪
お好きな味で召し上がれ。
参考までに・・・。
写真のソースは赤ワイン、ケチャップ、ソース、パルメザンチーズを混ぜて煮立たせたものです。
おいしいですよ。