ゆず香る～手羽元のゆず茶焼き☆
Licosama @cook_40039121
ゆず茶に漬け込んで焼いた手羽元☆ 甘すぎず、さわやかなゆずの香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
マーマレードに漬け込む料理はありますが、これをゆず茶で作ってもおいしいはず！と思って作ってみたら想像以上においしかったです。
甘すぎず、さわやかなゆずの香りが食欲をそそります♪
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元の骨に沿って包丁で切り込みを入れる。（味を染み込みやすくし、中まで火が通るようにするため）
- 2
手羽元に★の調味料をすり込む。
そのまま冷蔵庫で２時間以上寝かせる。 - 3
オーブンで２２０度で15分焼く。（途中1０分位焼いたらひっくり返す）
焼き加減を見て中まで火が通っていたら出来上がり♪ - 4
今回使ったゆず茶はこれ！高知県産のおいしいゆず茶です☆
-
- 5
盛り付けはこんなかんじに♪
-
コツ・ポイント
2時間以上漬け込むとゆずの味が染み込んでおいしくなりますよ♪
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