ブッシュドノエル風ミートローフ

しほほ
しほほ @cook_40026888

いつものミートローフもブッシュドノエル風にしたらクリスマスぽくなってくれました。
このレシピの生い立ち
クリスマスっぽいお料理が作りたくて、いつものミートローフを切り株に見立ててみました。
http://alife01.blog120.fc2.com/

ブッシュドノエル風ミートローフ

いつものミートローフもブッシュドノエル風にしたらクリスマスぽくなってくれました。
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クリスマスっぽいお料理が作りたくて、いつものミートローフを切り株に見立ててみました。
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材料

二人分
  1. ひき肉 200g
  2. 人参 4分の1
  3. かぼちゃ 2cm
  4. ブロッコリーの茎 1/2房分
  5. 玉ねぎ 半分
  6. パン粉 大さじ2
  7. 胡椒 3ふりぐらい
  8. 小さじ1/4
  9. ソース 大さじ1
  10. じゃがいも 2個
  11. 卵黄 1個分
  12. 牛乳 適量
  13. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで3分ほど加熱しておく。
    人参、かぼちゃ、ブロッコリーは小さめの角切りにして、レンジで3分ほど加熱する。

  2. 2

    ボウルにひき肉、1の野菜、パン粉、塩コショウ、ソースを入れてこねる。粘り気が出てきたら、ラップに包み、端っこをクルクル巻いてキャンディーのような形にして、レンジで10分加熱する。

  3. 3

    じゃがいもは薄切りにして水にさらしてから、レンジで3分加熱して、熱いうちにつぶして、卵、牛乳、塩コショウを加えて固さを調節する。

  4. 4

    2の表面に3を塗る。フォークなどで筋をつける。オーブントースタで10分焼く。

  5. 5

    4を端から1/3のところで切り、その部分を上に乗せる。

  6. 6

    好みで人参や、ブロッコリーを散らす。

コツ・ポイント

後からソースはかけないので、先に味付けしちゃってます。

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