アプリでひらく作り方
- 1
菜の花をよく洗い、塩を少し入れて沸騰してる鍋で2～3分ほど茹でる。
※あまり火を通しすぎると食感が無くなるので注意！ - 2
ザルに移して冷水で冷やす。
冷たくなったら軽く搾る。 - 3
食べやすい長さに切り、もう一度搾って水気を切る。
ボウルに調味料を全て入れて、胡麻ペーストがだまで残らないように混ぜる
- 4
菜の花を【3】に入れて和える。
お皿に盛り付ければ完成！
コツ・ポイント
菜の花を茹でる時、お箸で摘んでしんなりしてるとOKです。
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