しっとりなヴィクトリアサンドイッチケーキ
さなえポン @cook_40031562
イギリス、アフタヌーンティーのスイーツ。牛乳を入れてしっとりに焼き上げました♪
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーのスイーツが大好きなので。牛乳を混ぜて焼いてみたらしっとりしておいしかったです
しっとりなヴィクトリアサンドイッチケーキ
イギリス、アフタヌーンティーのスイーツ。牛乳を入れてしっとりに焼き上げました♪
このレシピの生い立ち
アフタヌーンティーのスイーツが大好きなので。牛乳を混ぜて焼いてみたらしっとりしておいしかったです
作り方
- 1
材料を全て室温に戻します。オーブンは１８０度に余熱します
- 2
バターと砂糖を良くすり混ぜたら、卵を１個ずつ加えてそのつど良く混ぜ合わせます
- 3
②に牛乳を加えてよく混ぜます。薄力粉とベーキングパウダーを加えて、こねすぎないように混ぜ合わせます。型に均等に流しいれて１８０度で１０分、その後１６０度に落として２５分焼きます
- 4
ケーキが完全にさめたら半分に切ってジャムを塗り、粉砂糖をふりかけて完成です♪
コツ・ポイント
材料は必ず室温に戻してください。分離します。この時期ストーブやヒーターのそばで温めながら混ぜるとバターがいい感じに溶けてくれるので分離しにくい・・・笑
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