大葉半分に・アボカドは種をとり８等分・きゅうり人参は細切りにする。

まな板に濡らしたキッチンペーパわ乗せて、ぬるま湯に30秒ほど浸した生春巻きの皮を乗せる。

タレ作り!!
醤油麹、ナンプラー、砂糖、水、唐辛子を混ぜ合わせる。

巻いた生春巻きを斜め半分に切って盛り完成。