鮭と舞茸の炊き込みご飯
加藤律子 @cook_40044647
しっかり味の炊き込みご飯♥
さめても美味しいので、お弁当・おにぎりにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
「きのう○食べた」という漫画にのっていた料理です。
材料は書いてあったのですが、具体的な分量が載ってなかったので、自分好みに調節しながら作ってみました♪
鮭と舞茸の炊き込みご飯
しっかり味の炊き込みご飯♥
さめても美味しいので、お弁当・おにぎりにもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
「きのう○食べた」という漫画にのっていた料理です。
材料は書いてあったのですが、具体的な分量が載ってなかったので、自分好みに調節しながら作ってみました♪
作り方
- 1
お米をとぎ、分量より少し少なめのお水に1時間つけておきます。
- 2
1時間たったら☆印の調味料を全て炊飯器に入れ、軽く混ぜてください。
その上に昆布を載せま。 - 3
ごぼうをささがきにして入れて（あく抜き不要）、舞茸もほぐしながら入れます。
- 4
一番上に鮭の切り身をのっけて、炊飯器のスイッチオン！です。
- 5
炊けたら鮭と昆布を取り出します。鮭はほぐし、昆布は刻んで炊飯器に戻します。
小骨は取り除いて下さい。 - 6
ごまをお好みで入れて、かき混ぜます。
出来上がりです＾＾
コツ・ポイント
鮭をほぐす時に小骨に注意してくださいね。
昆布はお好きな太さに刻んでください。
繊維に沿って切ると切りやすいですよ。
ごまは私は大匙1くらい大量にいれます＾＾
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