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*鮭とごぼうの炊き込みごはん*
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*鮭とごぼうの炊き込みごはん*-レシピのメイン写真

*鮭とごぼうの炊き込みごはん*

Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou

たっぷりの鮭がごぼうとマッチして、ほっこり美味しい炊き込みごはん♪
このレシピの生い立ち
鮭の炊き込みごはんが食べたいという家族のリクエストで、ごぼうと合わせて炊きました。美味しくて大好評でした!

たっぷりの鮭がごぼうとマッチして、ほっこり美味しい炊き込みごはん♪
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Keibou_Kitchen  @keibou

たっぷりの鮭がごぼうとマッチして、ほっこり美味しい炊き込みごはん♪
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材料

4~5人分
  • 米 2.5合
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆だしの素 小さじ1/2
  • ☆塩 少々
  • 鮭 2切れ
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ1
  • 塩 少々
  • ごぼう 50g
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作り方

  1. 1

    米を洗い水に漬ける。
    鮭に★をまぶし10分おき、水気を拭き塩をふり焼く。
    ごぼうをささがきにし水にさらし、ざるに上げる。

    • *鮭とごぼうの炊き込みごはん*作り方1写真
  2. 2

    米に☆とごぼうを加え混ぜる。鮭をのせ、炊く。

    • *鮭とごぼうの炊き込みごはん*作り方2写真
  3. 3

    鮭を取り出し、皮と骨を取りほぐし、ごはんに混ぜる。

    • *鮭とごぼうの炊き込みごはん*作り方3写真
  4. 4

    • *鮭とごぼうの炊き込みごはん*作り方4写真
  5. 5

    2020.12.8 「シャケご飯」のレシピ検索でトップ10に入りました。ありがとうございます(^-^)人

    • *鮭とごぼうの炊き込みごはん*作り方5写真

コツ・ポイント

米の水は後で☆を加えるので炊飯器の線より少し控えめに入れます。
鮭はできればグリルなど直火焼きにすると香ばしくて美味しいですが、もちろんフライパンでも大丈夫です。

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Keibou_Kitchen 
Keibou_Kitchen  @keibou
2020/09/27 13:35に公開
Keibou_Kitchenへようこそ!(KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪)料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ご飯 鮭 ごぼう 酒 米

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