乾燥わかめはすりこ木や麺棒などで細かく砕きます。

１に温かいごはんを加え、わかめを混ぜながらごはんを押しつぶして好みのもちもち食感にします。

２にチーズと胡麻、削り節を加えて混ぜ合わせます。

プリンやマフィンなどの容器にアルミカップを入れます。

３を４等分してハムと丸めてハムを下にして４に入れます。

くるみをみじん切りにして味噌、砂糖、みりんを混ぜ合わせます。

５に６を乗せ、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼き粗くみじん切りした大葉を乗せます。