おばあちゃんの味・煮込み（にごみ）
さのつき @cook_40039356
根菜たっぷりのヘルシーメニュー。
どちらかというと「汁メニュー」で。
このレシピの生い立ち
祖母（８９歳・畑仕事もこなす現役主婦）がよく作ってくれる「にごみ」（郷土料理？）
夫にあの味で作ってくれと言われ、レシピを聞きました。
おばあちゃんの味・煮込み（にごみ）
根菜たっぷりのヘルシーメニュー。
どちらかというと「汁メニュー」で。
このレシピの生い立ち
祖母（８９歳・畑仕事もこなす現役主婦）がよく作ってくれる「にごみ」（郷土料理？）
夫にあの味で作ってくれと言われ、レシピを聞きました。
作り方
- 1
干ししいたけを水で戻し、こんにゃくは下ゆでをしておく。
材料を全部一口大に切る。ごぼうは３ｍｍくらいで斜めに。 -
- 2
鶏胸肉は油を敷いてなべ底で炒める。
色が変わったら後の材料を全部入れる。 -
- 3
水が見えるくらいまでだし汁を入れ、醤油を回しながら入れ、砂糖を加えて２０分くらい煮る。
-
コツ・ポイント
少し薄味がおいしい！今回はレンコンも入れてます。
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鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし) 鶏肉と野菜のおでん風煮込み(砂糖なし)
好みの根菜をたっぷり食べられる、カラダ温めメニュー^^野菜の切り込みさえしておけば、子どもを抱っこしてても作れます♡
あいみ〜 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17914779
