バナナのバターソテー・ブランデー風味

まま蔵
まま蔵 @prey2615

バナナに火を通すともっちりしてきます。ブランデーとレモンで香りづけするとバナナの甘みと香りも膨らんできます。
このレシピの生い立ち
バナナも生で食べるだけでは面白くない。

バナナのバターソテー・ブランデー風味

バナナに火を通すともっちりしてきます。ブランデーとレモンで香りづけするとバナナの甘みと香りも膨らんできます。
このレシピの生い立ち
バナナも生で食べるだけでは面白くない。

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材料

一人分
  1. バナナ 1本
  2. 砂糖 小さじ1
  3. ブランデー 大さじ2r
  4. レモン 一切
  5. バター 小さじ1

作り方

  1. 1

    バナナは5ミリ程度の斜めにカット。

  2. 2

    バターを熱したフライパンに並べて焼く。

  3. 3

    焦げ目がついてきたらひっくり返して、反対側も焼き、ブランデーと砂糖を投入。

  4. 4

    全体に砂糖が絡めば出来上がり。
    レモンを絞ってどうぞ。

コツ・ポイント

砂糖の代わりにラカントSでもOK!

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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