塩麹味の鶏肉で炊き込みご飯
あいちばー @cook_40050122
塩麹味の鶏肉、蓮根と人参の天日干しを使った炊き込みご飯です。肉が柔らかく人参に甘味が増して蓮根も美味しいよ！
このレシピの生い立ち
明日は通院の日、帰りがお昼過ぎになるので忙しい！多めに炊いておき温めて食べます。
塩麹味の鶏肉で炊き込みご飯
塩麹味の鶏肉、蓮根と人参の天日干しを使った炊き込みご飯です。肉が柔らかく人参に甘味が増して蓮根も美味しいよ！
このレシピの生い立ち
明日は通院の日、帰りがお昼過ぎになるので忙しい！多めに炊いておき温めて食べます。
作り方
- 1
①人参と蓮根の皮をむき銀杏切りにして天日干しにする。米は３０分前にといでザルに上げておく。鶏肉は小口切りにする。
- 2
②米に○水、調味料と出しの素を入れて味をみます。お好みで調味料をたしてください。具を入れて混ぜスイッチをＯＮ！
- 3
③炊きあがったら混ぜ出来上がり! 三つ葉や青しそがあれば良かった。
コツ・ポイント
根菜類を干して使うと甘味が増して美味しくなります。鶏肉は塩麹漬けにした残りを使い切って美味しく戴きました。
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