生姜入り切干大根の酢の物
アメ★ブル @cook_40101955
なますと違って、食感が違っておいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、実家に帰った時に母が作っていたのを思い出し、少しアレンジしてみました。
生姜入り切干大根の酢の物
なますと違って、食感が違っておいしいです。
このレシピの生い立ち
以前、実家に帰った時に母が作っていたのを思い出し、少しアレンジしてみました。
作り方
- 1
切干大根をさっと洗い、ザルにあげ、さっと絞る。
-
- 2
にんじん・生姜を千切りにし、塩もみして洗い、絞っておく。
-
- 3
ボールに酢・砂糖・塩を入れ、かき混ぜる。
- 4
３の中に、切干大根・にんじん・生姜を入れ、混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
味付けは、甘酸っぱいので砂糖を控えめにしたり、生姜を控えめにしてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17915354
