作り方
- 1
里芋を洗い、耐熱皿にならべてラップし、
片面3分返して2分あたためる。皮をむいて食べやすい大きさにきる。
- 2
鶏ひき肉に味噌・酒・砂糖を混ぜてから、フライパンをあたためいためる。
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- 3
ひき肉に火が通ったら、きのこ、里芋を加え軽く炒める。
水としょうゆを加え1～2分煮たら水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
小口切りにしたねぎをちらして完成♪ -
コツ・ポイント
ひき肉に調味料をよく混ぜてから火にかけるときれいにポロポロなそぼろが出来あがります。
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