♬圧力鍋でサンマのオイスターソース煮♬
さにパン @cook_40078358
お馴染みの圧力鍋で骨まで食べられるサンマを作りました．子供は骨までたべられるので特に喜びますね♪お弁当おいしい１品！！
このレシピの生い立ち
さんまは圧力鍋を使うと骨までたべられるのでよくやります．
♬圧力鍋でサンマのオイスターソース煮♬
お馴染みの圧力鍋で骨まで食べられるサンマを作りました．子供は骨までたべられるので特に喜びますね♪お弁当おいしい１品！！
このレシピの生い立ち
さんまは圧力鍋を使うと骨までたべられるのでよくやります．
作り方
- 1
オイスターソース，酒，鶏がらスープの素，砂糖，水，をいれて冷凍しょうがをすりおろします．
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- 2
トウガラシもいれて調味液準備OK！！！
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- 3
立て塩を準備してさんまの頭，尾，内臓をとり，立て塩で綺麗に洗います．
- 4
洗ったら，ペーパーなどでしっかり水気をきって３等分して塩を振ります．
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- 5
５分くらいしたら鍋に入れます．
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- 6
中火で火をつけて蒸気がでてきたら，弱火にして１５分加圧します．
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- 7
時間がきたら，火をとめロックピンが下がったら，ふたを開けます．
- 8
万能ねぎをちらしてできあがり！！！
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コツ・ポイント
さんまの下処理をする前に調味液を合わせておきましょう．立て塩は水１ℓに大さじ２の塩をいれてつくります．
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