サーモンのソテー＠ネギソース

サーモンは、塩、コショウで下味を付けて、片栗粉をまぶします。

フライパンでこんがりと焼きます。

ネギソースを作ります。ネギ、生姜はみじん切りにします。ボウルに他の★印を合わせて出来上がり。

焼き上がったサーモンにたっぷりかければ出来上がり。

＊＊ネギソースがあまったら、冷蔵庫に入れて1週間は保ちます。豆腐にかけたら、ハンバーグ、しゃぶしゃぶのたれにも。