さっぱり美味☆キャベツとわかめの梅和え

pakira555 @cook_40051989
お弁当にもぴったり☆
何にでもあうサラダ感覚の一品です♪
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きなので、何にでも合う、ノンオイルでヘルシーな一品を作ってみました。
作り方
- 1
キャベツを太めの千切り(もしくは手でちぎる)、わかめは水で戻して塩を落とし小さめに切る。
- 2
鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)入れキャベツをさっとゆでる。→ざるにあげて水気をきっておく。
- 3
わかめもさっとゆで、冷水で色止めする。
- 4
器に☆を混ぜ、②を熱いうちに和える。
③も加え、鰹節を振りかけて完成。 - 5
冷蔵庫で冷やしてから食べると味がなじんで一層おいしいです(^u^)
- 6
お好みでごま油を加えるとまた違ったおいしさです。
コツ・ポイント
梅はチューブのペーストを使用。
梅干の身をたたいて使用してもOKですが、手軽で安く売っているので梅チューブを常備しています☆
キャベツを熱いうちにドレッシングに和えることで、酢とみりんがマイルドになります。
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