さっぱり美味☆キャベツとわかめの梅和え

pakira555
pakira555 @cook_40051989

お弁当にもぴったり☆
何にでもあうサラダ感覚の一品です♪
このレシピの生い立ち
キャベツが大好きなので、何にでも合う、ノンオイルでヘルシーな一品を作ってみました。

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材料

  1. キャベツ 250g
  2. わかめ(塩蔵) 50g
  3. ☆梅ペースト 小さじ1
  4. ☆酢 小さじ1
  5. ☆みりん 大さじ1
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. 鰹節 3つかみ

作り方

  1. 1

    キャベツを太めの千切り(もしくは手でちぎる)、わかめは水で戻して塩を落とし小さめに切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし、塩少々(分量外)入れキャベツをさっとゆでる。→ざるにあげて水気をきっておく。

  3. 3

    わかめもさっとゆで、冷水で色止めする。

  4. 4

    器に☆を混ぜ、②を熱いうちに和える。
    ③も加え、鰹節を振りかけて完成。

  5. 5

    冷蔵庫で冷やしてから食べると味がなじんで一層おいしいです(^u^)

  6. 6

    お好みでごま油を加えるとまた違ったおいしさです。

コツ・ポイント

梅はチューブのペーストを使用。
梅干の身をたたいて使用してもOKですが、手軽で安く売っているので梅チューブを常備しています☆

キャベツを熱いうちにドレッシングに和えることで、酢とみりんがマイルドになります。

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レシピ作者

pakira555
pakira555 @cook_40051989
に公開
はじめまして。2012年6月に結婚。2014年12月に出産しました。レポいつもありがとうございます。嬉しく拝見させていただいていますが、子育てに手いっぱいでコメント返しができてません。せっかく頂いているのに申し訳ありません。コメントなしでの掲載にさせていただいております。本当にせっかくレポ頂いているのに申し訳ないです。子育てに余裕ができたらまたよろしくお願いします。
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