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さっぱりしたい時に!長芋とわかめの梅和え
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さっぱりしたい時に!長芋とわかめの梅和え-レシピのメイン写真

さっぱりしたい時に!長芋とわかめの梅和え

Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

夏の季節や、さっぱりとしたものが食べたい時にピッタリ!
手軽に出来て、我が家ではあっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
長芋をサッパリと食べたくて、梅干しとお酢を使いました。
ちょっとした一品おかずに最適です。

夏の季節や、さっぱりとしたものが食べたい時にピッタリ!
手軽に出来て、我が家ではあっという間に完食です。
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長芋をサッパリと食べたくて、梅干しとお酢を使いました。
ちょっとした一品おかずに最適です。

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さっぱりしたい時に!長芋とわかめの梅和え

Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630

夏の季節や、さっぱりとしたものが食べたい時にピッタリ!
手軽に出来て、我が家ではあっという間に完食です。
このレシピの生い立ち
長芋をサッパリと食べたくて、梅干しとお酢を使いました。
ちょっとした一品おかずに最適です。

夏の季節や、さっぱりとしたものが食べたい時にピッタリ!
手軽に出来て、我が家ではあっという間に完食です。
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長芋をサッパリと食べたくて、梅干しとお酢を使いました。
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材料

2人分
  • 長芋 2分の1本
  • 乾燥わかめ お好きな量
  • 梅干し 1個
  • 水(ワカメを戻す用) ボール1杯
  • 刻み海苔 ひとつまみ
  • ★みりん 大さじ3
  • ★お酢 大さじ2
  • ★ダシ醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥いて、5センチくらいの長さの拍子木切りに。

  2. 2

    乾燥わかめはあらかじめ水につけて戻しておきます。

  3. 3

    梅干しのタネを抜いてから、包丁で細かく叩きます。

  4. 4

    長芋とわかめ、梅干しと、★の調味料を全て混ぜ合わせます。

  5. 5

    最後に刻み海苔を乗せたら完成!

    • さっぱりしたい時に!長芋とわかめの梅和え作り方5写真

コツ・ポイント

梅干しは甘いものより、酸っぱいものを使った方が、美味しくできると思います。
アクの強い長芋の場合は、切った後、少し水にさらしておくと、美味しく食べられます。

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Tsurutaku
Tsurutaku @cook_40242630
2021/06/01 15:22に公開
料理好きなサラリーマン。夫婦二人と1歳の娘の3人暮らしの30代。お酒はしばらく自重中だけれど、おつまみみたいなメニューも多いかも。基本は手軽に。時々手間暇かけて。美味しい料理は人生のご褒美。 つくれぽ下さる方、一件一件にコメントは出来ませんが、いつも嬉しく拝見しています♪ ありがとう。
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このレシピのキーワード

梅肉和え ワカメ 梅ぼし 山芋

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