アプリでひらく作り方
- 1
キャベツor白菜を刻んで、塩をかけて置いておく。余分な水分を出します。
- 2
ミンチにウェイパーを混ぜる。
ニラを刻んでおく。 - 3
おいておいたキャベツを絞って水分を出し、
ニラ、生姜、ニンニク、その他調味料をミンチと混ぜる。 - 4
ミンチが糸を引くような感じになるまで練ったら、餃子の皮で包む。
- 5
フライパンに油を少し厚めにひき、強火で熱する。煙が上がり出したら、餃子を並べていく。
-
- 6
底が焼けたら片栗粉を少しといた水を入れ、素早く蓋をする。火傷しないよう気をつけくださいね♪
- 7
水分がなくなったら蓋をあけ、火を止め、フライパンをひっくり返して、お皿に盛る。
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コツ・ポイント
あん作りは適当で大丈夫です。
焼き方も、フライパンをよく熱していればひっつきにくく、簡単です！
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