作り方
- 1
パプリカを魚焼きグリルでグリルする。「強」で12分。大きすぎて入らなければ２つ切りにする。
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- 2
全面に焦げ目が付くくらいで火を止める。取り出してさわれる程度に冷めたら皮・ヘタ・種を取る。
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コツ・ポイント
焦げ目をつけるのがポイント。驚くほど柔らかくなります。皮が口に残る心配がありません。赤いアクセントが必要な時のお役立ちアイテム。
寿司ネタに見立てて、マグロの握りはいかがでしょう。
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