アボガドディップ（ガーリックテイスト）
kaitaro2 @cook_40078967
たまには洋風ってことで、好きなアボガドを、好きなにんにくで、風味を効かせたディップを作りました！
このレシピの生い立ち
土曜の夕方TV見てて、アボガドが旨そうだったので思いつきで。にんにく入れれば間違いないと信じ込み作りましたが…間違いなかった！！
アボガドディップ（ガーリックテイスト）
たまには洋風ってことで、好きなアボガドを、好きなにんにくで、風味を効かせたディップを作りました！
このレシピの生い立ち
土曜の夕方TV見てて、アボガドが旨そうだったので思いつきで。にんにく入れれば間違いないと信じ込み作りましたが…間違いなかった！！
作り方
- 1
アボガドの皮を向いて種を取り、身のみをボウルに入れ、スプーン等、適当なもので荒く潰す。
- 2
にんにくを包丁で潰してから、みじん切りにしておく。
- 3
★をボウルに入れ、オリーブオイルを垂らしながら激しく、時にやさしく混ぜる。
- 4
綺麗に混ざれば塩・胡椒で味を調え、アボガド、にんにくを混ぜ合わせる。
- 5
最後に、味を見て足らないものを適当に追加（男なら一発で決めなはれ！）
-
- 6
クラッカー、ラスク等に塗って食べれば美味！！トマトスライスを挟むと酸味が効いて更に旨し！！
-
- 7
赤ワインもいいけど、ここは日本！東北の地酒でマリアージュ！！
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コツ・ポイント
アボガドを潰し過ぎると触感がべちゃべちゃするので、適度に個体を残す方が美味しいと思います。ま、好みですが。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917252
