鶏もものネギ塩焼き
蒼♪夏☆彩☆晴 @cook_40078299
唐揚げは面倒、さっぱり目の鶏肉が食べたいと思い付いた一品です。胡麻油の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
パパッと出来るおかずを考えていて、唐揚げにネギ塩油を乗せたら美味しかったのを思いだし、このレシピにたどり着きました。
鶏もものネギ塩焼き
唐揚げは面倒、さっぱり目の鶏肉が食べたいと思い付いた一品です。胡麻油の香りが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
パパッと出来るおかずを考えていて、唐揚げにネギ塩油を乗せたら美味しかったのを思いだし、このレシピにたどり着きました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切っておく。長ネギはみじん切りにしておく。
- 2
★の材料を器に入れ、混ぜておく。塩味はお好みで足したり減らしたりしてください。
- 3
フライパンに油をあたため、鶏肉を炒める。焼き目が着いたら酒を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 4
鶏肉に火が通ったら、酒が煮詰まるまで炒めて塩、こしょうをする。
- 5
ネギ塩油を入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
ネギ塩油を別に作って味見しておいてください(^-^)濃いめが良ければ塩味をしっかり利かせれば美味しくいただけます。長ネギの辛さが気になる場合はしっかりと火を通してください。甘味が出てお子さんでも食べられます。
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