みんな大好き冬瓜のカレー煮
PAN3150 @cook_40068377
あっさりしがちな冬瓜がカレー味なら子供もパクパク食べます
このレシピの生い立ち
いつもシンプルな味付けの冬瓜で飽きてしまうのでカレー味にチャレンジしたらはまってしまいました。
みんな大好き冬瓜のカレー煮
あっさりしがちな冬瓜がカレー味なら子供もパクパク食べます
このレシピの生い立ち
いつもシンプルな味付けの冬瓜で飽きてしまうのでカレー味にチャレンジしたらはまってしまいました。
作り方
- 1
冬瓜は大きめの一口大に切り、生姜とにんにくはみじん切りにしておく。
- 2
鍋に油と生姜とにんにくを入れいい香りがするまで炒めひき肉を入れさらに炒めパラパラしてきたらカレー粉も入れさらに炒める。
- 3
冬瓜を入れ油がまわるまでしばらく炒める。
- 4
☆の調味料と水を入れ中火で煮る。
冬瓜が柔らかくとろとろになるまで煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
辛いのが苦手な方はカレー粉の量を調節して下さい。
最後に水とき片栗粉でとろみをつけても美味しいですよ。
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