簡単鶏肉のトマトソース煮込み
voyager☆ @cook_40095284
安売り鶏肉を安く思わせないように作りました。
このレシピの生い立ち
特設会場で始めて買ったバジルスパイス(ミル)でレシピを販売の人から教えてもらい作りながら色々工夫してできたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮面を下にして包丁で網目に切り目をいれます。
今回は１枚の鶏肉を半分にして４切れにしています。 - 2
フライパンに油をひいて鶏肉を皮面から焼きます。
アルミホイルをのせてお水をいれた鍋をのせるとおもしになって皮がパリパリに - 3
鶏肉を中火～強火で焼き始め２分たったら裏返して火が通るまで焼きます。(皮の焼き具合を確認して焼き色あまかったら更に加熱)
- 4
バジルスパイスを鶏肉全体に多めにかける
写真は今回使ったバジルスパイスです。 -
- 5
基本のトマトソースを１缶全部鍋に投入。沸騰したらコショウ、コンソメを入れて味見。お好みでバジルスパイスを追加します。
コツ・ポイント
鶏肉に網状の切り目を入れることで生焼け防止、パサパサした食感をやわらげる為です。
またコンソメをいれることで甘味が増します。
リアクション
似たレシピ
-
-
-
-
。*☆トマトチキン煮込み☆*。 。*☆トマトチキン煮込み☆*。
トマト缶でも十分にフレッシュ感溢れる程よい酸味が美味しいトマトチキン煮込みです♡翌日はまろやかな風味で二度美味しい♬
-
-
-
-
鶏肉とトマトのトマトソース煮込み 鶏肉とトマトのトマトソース煮込み
フルーツトマトなどの甘いトマトではなく、自家栽培を使用したので、そのままだとすっぱいため、鶏肉と合わせて煮込みました。
csmtfjmama -
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17917895
