夏野菜とツナの和風ソテー

クリケット
クリケット @cook_40016619

ツナの缶詰に元々付いている味を生かして、夏野菜で簡単にもう一品!
このレシピの生い立ち
ツナの缶詰で夕飯のおかずを作りたくて思い付きで調理したら美味しかった。

夏野菜とツナの和風ソテー

ツナの缶詰に元々付いている味を生かして、夏野菜で簡単にもう一品!
このレシピの生い立ち
ツナの缶詰で夕飯のおかずを作りたくて思い付きで調理したら美味しかった。

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材料

2-3人分
  1. パプリカ 2個
  2. 茄子 1本
  3. ミニトマト 4-5個
  4. ツナ缶 1缶
  5. 和風だし 小さじ1
  6. 大さじ1
  7. オリーブオイル 適量
  8. ニンニク薄切り 3-4枚
  9. 黒胡椒 適量

作り方

  1. 1

    野菜はざく切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク薄切りを香ばしく炒める

  3. 3

    2のフライパンに1の野菜を放り込み、しんなりするまで炒める。

  4. 4

    油を切ったツナを加えて、ツナがよく野菜に馴染むまで炒める

  5. 5

    和風だしと酒を振り入れ、全体に馴染むまで炒める。

  6. 6

    黒胡椒を振りかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

ツナはよく野菜にまとわり付いて馴染むまで炒める。油はオリーブオイルが良いと思います。

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32歳、男児(今年3月に出産)の母です。皆様の素敵なレシピを楽しみに料理しています。パウンドケーキやマフィンなどクイックな焼き菓子を作るのが好きです。最近は育休中につき、簡単で早くて美味しい夕飯レシピを開発中です。宜しくお願いします☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
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