そばかっけ（蕎麦かっけ）
北海道のモモンガ @cook_40071588
蕎麦粉に水を回し延して、三角に切るだけで簡単・・・鍋や味噌汁の具材に！
このレシピの生い立ち
東北地方では良く食べられる郷土料理の様です。
そばかっけ（蕎麦かっけ）
蕎麦粉に水を回し延して、三角に切るだけで簡単・・・鍋や味噌汁の具材に！
このレシピの生い立ち
東北地方では良く食べられる郷土料理の様です。
作り方
- 1
ビニール袋にそば粉と水を入れて、ゆっくりと振り混ぜます。
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- 2
そぼろ状になったら、袋の上から練ります。
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- 3
１００均の麺棒で延ばし、三角形に切ります。
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- 4
２～３分茹でて、ボールに張った水で洗いしめます。
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- 5
鍋の具材や、味噌汁の具に最適です。
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- 6
麺の蕎麦より、蕎麦の香りが楽しめますよ～
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- 7
水回しから延しまでの工程は、右のレシピを参照してください。
- 8
台所用品で簡単手打ち蕎麦。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/1405217
コツ・ポイント
麺の蕎麦と違って、初めてでも切れちゃうことが無いので簡単ですよ。
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その他のレシピ
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