ファミ〇のフライドポテト風

☆たぼさん☆
☆たぼさん☆ @cook_40107482

まさにあの味っ！？

このレシピの生い立ち
たぼ家ファミ〇のフライドポテトが大好きで…(￣▽￣)b
ガーリックパウダー無しの方がより近い味かな↑↑
最近では冷凍ポテト買ってお手軽に楽しんでマスマス♪

ファミ〇のフライドポテト風

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材料

２〜３人分
  1. ジャガイモ ２〜３個
  2. 小麦粉 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩コショウ 適量
  5. コンソメ 適量
  6. クレイジーソルト 適量
  7. グラニュー糖 適量
  8. 味の素 適量
  9. ガーリックパウダー(あれば) 適量
  10. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮を剥かずにキレイに洗って水気を拭いて切る。

  2. 2

    小麦粉１に対して片栗粉２位の割合でまぶす粉を作る。(片栗粉が多いとカリカリになる)

  3. 3

    切ったジャガイモに粉をまぶし火をつけてない油に入れ徐々に揚げていく。(中までほっくり揚がる)

  4. 4

    じんわり揚げたら新聞紙などの上でしっかり油をきり、あらかじめ混ぜておいた調味料をかけてフリフリ。

  5. 5

    ※じんわり揚げた後一気に180℃くらいにして揚げたらカリカリだよ〜♪

コツ・ポイント

固形のコンソメはビニール袋などに入れてパラパラにしておく。調味料は全部適当だけどグラニュー糖と味の素を気持ち多めにすると甘じょっぱくてgoodっ！！
出来立てもいーけど少し置いたら味が馴染んでなおうましっ(*´∇｀*)お花見にもいーねっ♪
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