作り方
- 1
Aのニンニク,しょうが,ネギはみじん切りにする。
Bの調味料は合わせておく。 -
- 2
ナスは縦に切ってアク抜きする。その後素揚げする。
-
- 3
サラダ油を熱してAを炒め、油に香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。
- 4
酒を入れて一煮立ちしたら②のナスを加える。
- 5
Bを加えて手早く炒めたら完成！
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Aのニンニク,しょうが,ネギはみじん切りにする。
Bの調味料は合わせておく。
ナスは縦に切ってアク抜きする。その後素揚げする。
サラダ油を熱してAを炒め、油に香りが出たら豚ひき肉を加えて炒める。
酒を入れて一煮立ちしたら②のナスを加える。
Bを加えて手早く炒めたら完成！
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