冷凍いかは流水解凍しておく。解凍できたら、切れ目を入れて一口大に切る。

ブロッコリーは小房に分けて、濡らしたクッキングペーパーで包み、レンジで２～３分チンする。

ニンジンは薄い短冊切りにしておく。

○の水・鶏がらスープの素・塩少々を合わせておく。

いかに酒少々をふりかけ、全体に馴染ませた後クッキングペーパーで水気を切り、片栗粉をまぶす。

熱したフライパンにごま油を引き、４のいかを炒める。

いかにある程度火が通ったら、ニンジンとブロッコリーも加えさらに炒める。

ニンジンがしんなりしてきたら、○の調味料を加えさらに炒め、全体がとろリとしたら出来上がり！