缶詰でつくるインゲンとソーセージの煮込み
らびっとだんす @cook_40096926
水煮缶を使えばお豆を簡単に早く食べられるます。放り込んで、テレビを見てれば出来上がり。
このレシピの生い立ち
食べたいと思った時に、戻した豆はなし。（涙）計画性ゼロのくせに、豆料理が好きなのです。面倒くさがりな私には「缶詰」「煮込み」「入れるだけ」は究極のキーワードってことで。（笑）
アプリでひらく作り方
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オリーブオイルを熱し、ニンニク、薄切りにした玉ねぎ、ソーセージ(半分に切る）を炒める
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- 2
玉ねぎがしんなりしたら、缶詰の豆とトマト缶を汁ごと入れ、トマトを潰ぶす。
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- 3
キャベツ、白ワイン（なければ水でもok)
塩、砂糖、コショウ、ローリエを入れ、蓋をして弱火で15分ほど煮こめばできあがり -
コツ・ポイント
ワインを入れると高級な味になります。あれば是非入れてみてください。今回は豆が最初からトマトで煮てあるものを使いましたが、水煮を使う場合はもう少し塩を足しても良いかもしれません。味を見て。ソーセージから良いだしが出るので、スープは不要です。
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