ちょい干し大根とベーコンの炒め物
natuming @cook_40102149
おかずにもおつまみにもなる簡単な炒め物！
このレシピの生い立ち
今までは大根を干さずに作っていましたが、ちょこっと干した大根で作ってみたら水っぽくならず美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を短冊切りにして4時間位天日干しにする。(途中で裏返す)
-
- 2
オリーブオイルを入れたフライパンを熱し、カットしたベーコンと大根を入れ炒める。
-
- 3
大根に焼き色がついたら、酒を入れ、塩こしょう、しょうゆで味付けをし、かいわれを加えひと混ぜしたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
大根の表面がしっかり乾くよう途中で裏返しにすること。
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