肉巻き芽キャベツのトマトソース煮込み
まひる★サンセット @cook_40024748
芽キャベツをボリュームのあるおかずに仕立ててみましたｗ
このレシピの生い立ち
ハンバーグねたを作るのが面倒くさかったので小間肉で包んでみました（笑）
肉巻き芽キャベツのトマトソース煮込み
芽キャベツをボリュームのあるおかずに仕立ててみましたｗ
このレシピの生い立ち
ハンバーグねたを作るのが面倒くさかったので小間肉で包んでみました（笑）
作り方
- 1
芽キャベツの裏側（芯の部分）に十字に切り込みを入れ軽く塩茹でする
- 2
・小間肉を広げ（何枚か重ねてそれなりの広さにｗ）芽キャベツをくるむ
・↑をにぎにぎして、肉を密着させる - 3
軽く塩・コショウして薄力粉をまぶし、焼き色がつくまでこんがり焼く
- 4
余分な油を取りトマトソースを加えて少し煮込んで出来上がり
コツ・ポイント
しっかり焼き色がつくまで焼いた方が美味しいですよ
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