ズッキーニのたたきジャコソース
みどりろりんりん @cook_40095591
ズッキーニを生で食べる為の簡単なレシピです
このレシピの生い立ち
揚げジャコのカリッとした食感がズッキーニに合うと思いました
ズッキーニのたたきジャコソース
ズッキーニを生で食べる為の簡単なレシピです
このレシピの生い立ち
揚げジャコのカリッとした食感がズッキーニに合うと思いました
作り方
- 1
ズッキーニをすりこぎで叩く
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- 2
ひと口大にほぐして皿に盛り付ける
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- 3
ジャコを油で揚げる
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- 4
ジャコの油をペーパータオルで濾す
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- 5
ジャコにゆかりとすり胡麻を和える
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- 6
叩いたズッキーニにかけて食べる
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コツ・ポイント
ジャコはひたひたの油で揚げ
揚げ過ぎないように
ゆかりの量は塩加減で調整を
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