米粉deとうもろこしのフリット
くすき @cook_40105946
小麦アレルギーでも、美味しい揚げ物を食べたい人へ
このレシピの生い立ち
台風で買い物にいけなかったので、家にあるものでおやつをと考えました。
自分に小麦アレルギーがあるので、米粉で作りました。
米粉deとうもろこしのフリット
小麦アレルギーでも、美味しい揚げ物を食べたい人へ
このレシピの生い立ち
台風で買い物にいけなかったので、家にあるものでおやつをと考えました。
自分に小麦アレルギーがあるので、米粉で作りました。
作り方
- 1
ボールに卵・水・米粉を入れてよく混ぜ、塩・こしょうをする。
- 2
水気を切ったとうもろこしとあおのりをいれて混ぜる。
- 3
170℃に熱した油に鍋の縁から、スプーン１杯分ずつ流し入れ、浮いてきたらひっくり返しながら薄いきつね色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
材料を全部混ぜてもゆるいようでしたら、米粉を大さじ1ずつ、固いようなら水を小さじ1ずつ足して加減してみてください。
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