ゴーヤの唐揚げ

fukuichico
fukuichico @cook_40107929

ほろ苦でビールも進む、夏限定絶品オツマミ!!
このレシピの生い立ち
ご近所の方からゴーヤを頂いたときに、唐揚げもおいしいよ〜と教えていただき、作ってみました！

ゴーヤの唐揚げ

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材料

  1. ゴーヤ 半分
  2. 塩 小さじ半
  3. ☆醤油 大さじ半
  4. ☆生姜チューブ お好みの量
  5. ☆にんにくチューブ お好みの量
  6. 片栗粉 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    ゴーヤの綿を取り除き、食べやすい薄さにスライスします。

  2. 2

    ボールにあけ、塩をふりも見込みます。そのまま10分ほど放置。

  3. 3

    ポリ袋を用意。
    ボールのゴーヤを水分を切り、ポリ袋へうつします。

  4. 4

    ☆を入れもみもみ…。

  5. 5

    片栗粉を入れ、ポリ袋をフリフリ。

  6. 6

    油で揚げて出来上がりです*°

コツ・ポイント

揚げる時くっつかないように離してカリッと上げた方が美味しいです♡
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