茄子のと豚肉の味噌炒め
ビストロまっぷー @cook_40055540
揚げ茄子と味噌のがとてもあいます、少し
甘めで美味しいです。
このレシピの生い立ち
あげ茄子は煮浸しにしにしてもおいしいでがこの料理もごはんに合います。
茄子のと豚肉の味噌炒め
揚げ茄子と味噌のがとてもあいます、少し
甘めで美味しいです。
このレシピの生い立ち
あげ茄子は煮浸しにしにしてもおいしいでがこの料理もごはんに合います。
作り方
- 1
茄子を一口大に切り水につけてアクを
とりよく水けを拭き取ります170℃でゆっくり揚げます。 -
- 2
別のフライパンに豚肉(細かく切った物)と長ねぎ(細く切った)ものを入れて
炒めます。 -
- 3
お肉と長ねぎを炒めたものに揚げた茄子をいれ調味料を入れて味をととえます。
-
コツ・ポイント
茄子は揚げるのが一手間かかりますが、たべてみると違いを感じます。
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