刻み昆布と鶏肉の煮物
TAMA801 @cook_40057154
タッパーに入っててすみません（汗）
刻み昆布と鶏モモ肉を使ったメインになる煮物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで刻み昆布を利用したお肉の煮物の惣菜セット？を見つけたので、家にある材料で作ってみました。
刻み昆布と鶏肉の煮物
タッパーに入っててすみません（汗）
刻み昆布と鶏モモ肉を使ったメインになる煮物です。
このレシピの生い立ち
スーパーで刻み昆布を利用したお肉の煮物の惣菜セット？を見つけたので、家にある材料で作ってみました。
作り方
- 1
刻み昆布を水で戻す
- 2
にんじんをイチョウの形に薄くスライス
- 3
里芋は一口より小さめに乱切り
- 4
いんげんを食べやすい長さに切る
- 5
鶏もも肉を一口大に切り分ける
- 6
切り分けた鶏もも肉をフライパンで焼き目かつくまで焼く
- 7
鶏肉を焼いてるフライパンに切ったにんじん、里芋、いんげん、刻み昆布を投入し鶏肉の油をまわす
- 8
全体に鶏肉の油がまわったら、調味料をすべて入れる
- 9
約15分、にんじんや里芋が軟らかくなったら、召し上がれ
コツ・ポイント
鶏もも肉を焼く時は、肉から油が出るので、油をしかないで焼きます。
いんげんについて…1歳と3歳がいるので、短くしたいんげんを使っています。（この夏にまとめて収穫し、かために下茹でし、短く切ってから冷凍しておいたものです）
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