ゴーヤの梅マヨネーズ
hisui05 @cook_40103201
おつまみによし、暑い日のおかずによし。
このレシピの生い立ち
以前はきゅうりで作っていましたが、旦那がゴーヤ好きで、ゴーヤでもやってみました。夏場はゴーヤ、その他の季節はきゅうりなど、お好みの野菜で作るといいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを薄切りにし、お湯でさっと茹でる。
- 2
ゴーヤを取り出したお湯に、ササミを入れ沸騰させないように、3分～5分ほど茹で鍋ごと冷ますとプリプリなササミに。
- 3
梅干しを刻み、マヨネーズとだし醤油を混ぜ合わせる。
- 4
３とゴーヤ、ササミを混ぜ合わせたら完成。
コツ・ポイント
調味料は好みに合わせて配合してください。だし醤油が入ると、ぐっと美味しくなりますが、無くてもいけます。
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