☆蒸し鶏の梅しそロール☆
ゆかｷｯﾁﾝ @cook_40053186
ダイエット中でも安心♪がっつりの鶏料理( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
油で焼くのはカロリーが気になるので、以前、鶏ハムを作ったときの方法でやってみました☆
☆蒸し鶏の梅しそロール☆
ダイエット中でも安心♪がっつりの鶏料理( ´∀｀)
このレシピの生い立ち
油で焼くのはカロリーが気になるので、以前、鶏ハムを作ったときの方法でやってみました☆
作り方
- 1
大葉は軸を落とし
梅干しは種を取り叩いておく☆ -
- 2
鶏肉の真ん中に切り込みを入れる☆下まで切らないように！
-
- 3
切り口からさらに、左右それぞれ切り込みを入れ開く(*´∇｀*)
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- 4
麺棒で叩きまくります( ´∀｀)
適度に厚さが均等になるように☆ -
- 5
今回は２枚に分けたけど、１枚でやっても大丈夫ですよ☆そこに大葉、梅肉をのせる☆
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- 6
ここから、巻いていくけど、先に具だけ中央に寄せてた方が巻きやすいです♪
-
- 7
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- 8
ラップで巻きます♪
今回いっきに２本巻いたけど、１本ずつの方が丁寧です☆w -
- 9
鍋にお湯を沸かし、８をビニール袋にいれ、鍋に投入します☆
-
- 10
中火で５分たったら、上下かえし、さらに５分☆火を消し蓋をしたまま１０分程置いておきます☆
- 11
袋にたまってる水を捨て、冷凍庫で冷やしておきます☆お好みの大きさに切り、水気を絞った大根おろしを乗せポン酢をかけます☆
- 12
お好みでゴマやネギを散らしたり、岩塩で頂いても美味しいです( ´∀｀)
-
コツ・ポイント
大葉と梅肉はケチらず、たっぷりでサッパリ美味しくできます(*´∇｀*)
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