いちごのぽてとさらだ
mealあらびき粉 @cook_40054632
デザートのようないちごとクリームのポテトサラダです。ピーラーを使えばほとんど包丁いらず。ビタミンＣたっぷり 母の日にも
このレシピの生い立ち
デパート？で見た苺が入ったポテトサラダ？を思い出し想像して作りました
ミントの葉があれば飾っても
小鍋やフライパンで蒸かす場合、水を底から１センチ程入れ芽と皮を取り小さくカットしたじゃがいもを入れ蓋をし蒸します。楊枝を刺し通れば〇
いちごのぽてとさらだ
デザートのようないちごとクリームのポテトサラダです。ピーラーを使えばほとんど包丁いらず。ビタミンＣたっぷり 母の日にも
このレシピの生い立ち
デパート？で見た苺が入ったポテトサラダ？を思い出し想像して作りました
ミントの葉があれば飾っても
小鍋やフライパンで蒸かす場合、水を底から１センチ程入れ芽と皮を取り小さくカットしたじゃがいもを入れ蓋をし蒸します。楊枝を刺し通れば〇
作り方
- 1
じゃがいもの芽を取り除き、蒸かして皮を剥いて潰す。
- 2
塩胡椒を入れて更に細かく潰しながら混ぜる。冷めてきたら生クリームとクリームチーズ、サワークリームを入れて練り混ぜる。
- 3
お皿に盛り付け、いちごを縦半分に切り、飾る。
-
コツ・ポイント
熱いうちに皮をむき細かく潰しクリーム類を入れたらよく混ぜます。
芽取りや皮むきはピーラーでもできます。潰すのは専用の道具がなければフォークと木のへらでやると便利。
酸味の強いいちごのときは食べるときメープルシロップか蜂蜜を少しかけても。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17923252
