アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は一口大に切って酒をまぶしておく。
- 2
人参、茄子は皮を剥いてピーマンは種をとり斜め切りする。玉ねぎはくし切りにしておく。
- 3
フライパンにごま油を引き、豆板醤としょうがを入れて火をつける。
- 4
少しパチパチしてきたら豚肉を入れて、半分火が通ったら人参入れて炒める。
- 5
人参がしんなりしてきたら残りの野菜を入れて炒める。
- 6
玉ねぎがしんなりしてきたら砂糖、オイスターソース、昆布茶を入れてひと混ぜして塩コショウする。
- 7
味を見て最後に醤油を入れる。
コツ・ポイント
茄子はしましまに皮を剥きました。塩コショウと醤油で塩分の調整してください。
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