我が家で人気トロトロ親子丼♪
mamimama78 @cook_40105278
子どもたちが大好きなメニューで、我が家の定番メニューのひとつです(^^)
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介されていたものをなんとなく我が家流に(^^)
我が家で人気トロトロ親子丼♪
子どもたちが大好きなメニューで、我が家の定番メニューのひとつです(^^)
このレシピの生い立ち
以前テレビで紹介されていたものをなんとなく我が家流に(^^)
作り方
- 1
★のついたものを鍋にあわせいれ、沸騰するまで加熱。その間玉ねぎをきざんでおく。
- 2
①が沸騰したらきざんだ玉ねぎがしんなりするまで煮る。
しんなりしたところでとり肉に火が通るまで蓋をして加熱する。 - 3
②に火が通ったら水を切った絹ごし豆腐を手で潰しながら入れる。
- 4
③を沸騰する直前まであたため、水溶き片栗粉をつくりかたさを調節しながら入れる。
- 5
④がトロトロになったところに軽くといた卵をまわし入れ、蓋をして半熟状態になったらをのせたらできあがり♪
- 6
盛り付けるときにレンジで10秒加熱したスナップえんどうのスライスと、のり、七味をかけたら完成〜(^^)
コツ・ポイント
卵の加熱しすぎに注意してください(^^)
卵はあらかじめ常温にしてあると綺麗な黄色になりますよ〜
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17924101
