新若芽と大根の梅ごま和え

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金ごま本舗
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梅にかつお節の旨みと金ごますりごまの香りが加わることによって
ワンランク上の和え衣になります！
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≪千葉県の金ごま味人さん♪ｕｍｉ様からのご投稿レシピ≫

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材料

2人分
  1. 新若芽 100g
  2. 大根 10センチ
  3. 塩 適宜
  4. A
  5. はちみつ梅 3コ
  6. かつお節 大さじ1
  7. 金ごますりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は短冊切りにして塩少々を振り、水気をよく絞っておく

  2. 2

    はちみつ梅は種をとって包丁で軽く叩き、Aの調味料を合わせておく

  3. 3

    器に1、新若芽を盛り付けて中央に2を乗せる

  4. 4

    よく混ぜていただく

コツ・ポイント

梅にかつお節の旨みと金ごますりごまの香りが加わることによって
ワンランク上の和え衣になります！
新若芽が美味しいこの時期にモリモリ食べたいですね。

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兵庫・宝塚の金ごまの専門店『金ごま本舗』小さなごま屋です。一人でも多くの方に自慢の「金ごま」を知って頂きたい！ここでは皆様から頂いた貴重なレシピを公開中！ぜひあなたも『ごまを変えるだけでいつもの料理がこんなに美味しいの？！』ごまの常識を変えちゃう自慢の金ごまをご体験ください！！管理人Gomakiのレシピもhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/485237公開中!
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