楽してネギの冷凍保存!

yama_miu's cooksnap of when they made 楽してネギの冷凍保存!.
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くまりん♪
くまりん♪ @cook_40054385

ネギの風味も消えずパラパラで霜もつきません。 タッパーに入れるのがオススメ♪
このレシピの生い立ち
旦那さんの為にネギを常備しておかなくちゃいけなくて、でも使いきれず悪くなっちゃうので冷凍してみました｡でも、霜もつくしパラパラにしたかったのでキッチンペッパーをひいてみました。瞬冷凍室に入れてみたら、ネギの風味も残ったままで美味しいです

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材料

一袋分
  1. ネギ 1袋
  2. キッチンペッパー 1枚
  3. タッパー
  4. キッチンバサミ

作り方

  1. 1

    タッパーのサイズに合わせてキッチンペッパーをひく｡

  2. 2

    洗って軽く水気をきってネギを5.6本ずつに分けてキッチンバサミでカットしながらタッパーに直接切り落とす。

  3. 3

    全部カットしたらふたをして冷凍庫に入れるだけ♪
    うちでは瞬冷凍に入れています。
    ネギの風味がなくなりません。

  4. 4

    キッチンペーパーが水分を取ってくれます。冷凍されたら、ふたしたままフリフリ～したらパラパラ～になります。

  5. 5

    以前は包丁で切っていたのですが、もっと簡単にしたくて、キッチンバサミで直接タッパーにカットしました｡

  6. 6

    まな板も使わないしタッパーに入れる作業もなくなり楽になりました
    キッチンペッパーは最後までひいています。

  7. 7

    2016,3,31ニュースに取り上げて頂きました

コツ・ポイント

使う直前に出してすぐ冷凍室に戻すことですね!!
キッチンペッパーをタッパーの側面にもひいています。私的には、ジップロックよりタッパーに入れた方がいい感じです。

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