ネギの冷凍保存
こんじゃ @cook_40087347
いつまで経ってもくっつかずパラパラです♪
写真は、冷凍保存して一週間ほど経過したものです
このレシピの生い立ち
刻んでそのまま冷凍したら霜がおりたようにくっついてしまうので、できるだけ乾燥させてみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さめのボウルにキッチンペーパーをしく。
- 2
小ネギを刻みながら①のボウルに入れていく。私はキッチンばさみを使います。
- 3
そのまま常温で半日から一日放置。途中で軽く混ぜて下の方のネギも空気に触れさせる。
写真のようにくるんでひっくり返しても。 -
- 4
完全に乾いたら、タッパーなどの容器にネギを移して冷凍庫へ。
- 5
その日は、2～3時間に1回ほど容器を横に振ってパラパラになるようにして下さい(少なくとも2回は)。
- 6
2016.4.4 話題入り
有難うございます
コツ・ポイント
完全に乾かすことで、くっつくのを見事に解消！
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
![小ネギの保存[冷蔵]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4590596/240x320cq90/photo.jpg)
小ネギの保存[冷蔵]
あなたの食卓に彩りを！切った小ネギを冷蔵庫に常備していると便利です。冷凍と違いパラパラなのでとても使いやすいです☆
いつでも使える！白菜の冷凍保存
余りがちな白菜。ちょっぴり茹でて冷凍しておくといつでも使えるように(^^)うちの冷凍保存はこれ☆
大葉(しその葉)の保存
買ってもすぐダメになってしまう大葉。でもこの方法だとかなりもちます。写真は3週間くらい経ったものです。
小松菜パラパラ冷凍のしかた
小松菜をパラパラに冷凍する方法です(.•᎑•.)必要なときにササッと使えるので便利です！
おでんのだしを冷凍保存
おてんのだしを冷凍保存しておいて入れるといつでも何日も煮込んだおでんの味になります。
パラパラ♪ニラの簡単冷凍法
料理に使う時に☆使いやすく♪パラパラに
＊エゴマの葉の冷凍保存＊
すぐに使わないので冷凍しました。
キャベツの保存にはコレ♡
←このキャベツ､実は2週間経ったものなんですが､保存に一工夫するだけでめちゃくちゃ長持ちしちゃうんです！！
自家製冷凍❤感動のパラパラねぎ
傷んだねぎを冷蔵庫の奥に発見して、捨てることがなくなりました♪ いつもパラっとしているので、手でざくっとつかみ取れます。
ぶどうの冷凍保存
食べきれないどうしよう！そうだ冷凍しよう。
いつでも使える！ねぎのパラパラ冷凍保存
万能ねぎをパラパラに冷凍する方法。風味良いネギがいつでもすぐに使えるので重宝♪
セルフィ−ユの保存
お菓子の彩りに。１０日経ってもしっかりしてます！！
冷凍しない☆簡単マッシュルームの保存方法
1週間たっても、これです！カサが開かず、キュッ！としまってます冷凍したくなかったんです生で、サラダなどにどうぞ
るみい 
大量ネギ消費☆保存方法☆冷蔵☆冷凍
年末になると、義父から大量の野菜が届きます無農薬で手間のかかった栄養ある長ネギを、一気に冷凍、冷蔵用に分けています
簡単！冷凍しない美味しく食パンの保存方法
(ﾟДﾟ)ﾉ購入したら直ぐにでもしてもらいたいんだね♪トース党だからこその保存方法！冷凍保存は焼き斑でやすいからね♪
冷凍アボカドの解凍方法！
業務用の冷凍アボカドを未冷凍のアボカドっぽく解凍できました♪これでふつうに使えます(*´ω｀*)
コストコ★マフィン冷凍保存→食べ方
コストコで買ったマフィンを冷凍保存してみました。
油揚げの冷凍保存
意外に賞味期限の短い油揚げ。とにかくペッタンコにして冷凍しておきましょう。
便利♡小ねぎの保存法
冷凍すると青味にはいいけど食べるにはちょとね。。。ってのを解消冷蔵で長持ちする方法です＾＾ｂ
葱の保存
冷凍は風味があるようで無い水気をしっかり切っておく事で長持ち余分な水分をキッチンペーパーが吸ってくれます。
パセリの冷凍保存☆大量消費パスタ&サラダ
パセリが欲しいときに いつでも冷凍庫から必要な分だけ取り出せて、すぐ溶けて重宝しています(^^)♪大量消費にも♪
簡単！NEWほうれん草の冷凍保存♪
ほうれん草の冷凍保存は、以前は水ぽくなりので違った新しい保存方法にしてみました♪
つくしは冷凍するだけ
野菜は冷凍すると素早く調理できて便利だよ、と、教わったのでつくしも冷凍してみたら、アクが消えた！簡単で便利です。
裏技 レンジで簡単！油揚げの油抜きと冷凍
裏技バンザイ！湯もザルも不要。購入後レンジで一気に処理して冷凍でいつでもさっと使えます。動画のリンクはコツポイントに有
一束で２度おいしい。小ねぎ活用＆保存法
傷みやすい小ねぎは、買ってきて新鮮なうちに薬味用と炒め物用に分けて冷凍しておくと、そのまま使えて便利です。
わさびの保存
生わさびです写真は購入して一月半です。
鮭(生)の冷凍保存
鮮度が落ちないうちに冷凍で、バッチリ旨みを閉じ込めるっ！
☆ 大葉の長期保存 ☆
40日経っても新鮮♪
リボベジも！青ネギ( 万能ネギ)の保存☆
青ネギ( 万能ネギ)を いつでも使える 状態にして冷凍保存します 。根があるものならリボベジしましょ！
れんこんを「超」長持ちさせるワザ★
ちょっとの一手間でれんこんがイキイキ長持ちします。写真のれんこんは、実は2ヶ月以上前に頂いたもの♥新鮮でしょ♫♬♪
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613490
