春の筍そぼろ丼
クローバー！ @cook_40084770
筍でボリュームアップ 子供にもお年寄りにも食べやすい筍料理！
このレシピの生い立ち
硬く食べにくいたけのこのを子供に食べてもらいたくて考えました！
春の筍そぼろ丼
筍でボリュームアップ 子供にもお年寄りにも食べやすい筍料理！
このレシピの生い立ち
硬く食べにくいたけのこのを子供に食べてもらいたくて考えました！
作り方
- 1
たけのこは穂先だけスライスしてあとはみじん切りにする
- 2
卵に砂糖を入れて混ぜてフライパンでいりたまごをつくる
- 3
鍋に卵と絹さや以外のものをすべて入れてたけのこが柔らかくなるまで煮る
- 4
絹さやはすじをとって塩ゆでする
- 5
ご飯を盛り上にそぼろ・卵・絹さや・たけのこを盛り付けてできあがり
- 6
祝 2018.5.8クックパッドニュースに掲載されました
ありがとうございます
コツ・ポイント
たけのこの食感が残るぐらいに煮ると美味しいです！
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