覚え書き なめ茸
☆sa☆so☆ママ @cook_40093542
我が家の子どもたちの好きな物もプラスした手作りなめ茸
このレシピの生い立ち
市販のなめ茸はしょっぱいなぁ～とか好みのがないなぁとか思ってた所に、子どもたちの好きな物もプラスしたらどうなるかな？と刻み昆布とゆず胡椒入れて作ってみたら……きのこ嫌いの下の子がモリモリ食べてくれたなめ茸♪
覚え書き なめ茸
我が家の子どもたちの好きな物もプラスした手作りなめ茸
このレシピの生い立ち
市販のなめ茸はしょっぱいなぁ～とか好みのがないなぁとか思ってた所に、子どもたちの好きな物もプラスしたらどうなるかな？と刻み昆布とゆず胡椒入れて作ってみたら……きのこ嫌いの下の子がモリモリ食べてくれたなめ茸♪
作り方
- 1
えのきを洗って根元を切り、適当な大きさに切っておく
- 2
☆の調味料とえのきを鍋に入れて火にかける
- 3
煮詰まってきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
刻み昆布は、小樽の昆布屋さんで売っていた物を使ってます。フードプロセッサーで砕いた物を代用してもいいかと。
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