☆絶品☆さばの梅みそ煮♪
non033 @cook_40070053
さばのみそ煮にひと工夫加えて新しい味に♪
このレシピの生い立ち
きょうの料理本よりレシピを参考にさせて頂き作ってます♪
家族にも好評レシピの一品です(*^^)v
☆絶品☆さばの梅みそ煮♪
さばのみそ煮にひと工夫加えて新しい味に♪
このレシピの生い立ち
きょうの料理本よりレシピを参考にさせて頂き作ってます♪
家族にも好評レシピの一品です(*^^)v
作り方
- 1
鍋に☆の材料を合わせ梅干しをちぎって加え、種も一緒に加えて中火にかける。
- 2
さばは皮側に十文字の切り目を入れざるに乗せ熱湯を回しかける。
- 3
①の鍋が煮立ったら②のさばを加え落し蓋をしさらに蓋をして中火で5～6分煮る。
- 4
煮汁を少し取り分けみそに加えて溶きのばし③の鍋に戻し入れ混ぜる。
- 5
再び落し蓋をしてさらに蓋をし弱めの中火で7～8分煮る。
- 6
2015.5.26
『梅味噌』の人気検索トップ10入りさせていただきました♡
ありがとうございます(^^♪
コツ・ポイント
②の工程はめんどくさいけど、臭みを取るために必要な工程ですね☆
梅干しがさっぱり味にしてくれます♪
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