作り方
- 1
油揚げ、人参、ピーマンを細切りにする。
- 2
醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜ合わせておく。
- 3
細切りにした具材を少量のごま油で炒める。
- 4
全体にしんなりしたら合わせ調味料を回し入れ、汁気がなくなるまでゆっくり煮詰め炒める。
- 5
最後にごま油を少量回し入れてお皿に盛って完成。
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